과일의 맛은 달거나 시고 성질은 서늘한 편이어서 채소류와 비슷하게 열을 내리고 진액을 보충시키는 역할을 합니다. 보통 싱싱한 과일은 생식 또는 즙을 내어 먹기, 설탕에 재어서 먹거나 또는 말려서 건과를 만들어 먹기도 합니다. 주로 한방에서는 과일을 보익 또는 차가운 기운을 제거하기 위해서 끓여 먹거나 진액을 돋우고 갈증을 치료하기 위해서 즙을 내어 이용합니다.
▣ 사과 : 사과는 해열효과가 있고 기관지염, 감기에는 거담, 소염작용을
합니다. 또 장의 운동을 활발히 하여 변비를 고치고 진정시키는 작용을 합
니다.
▣ 배 : 배에는 소화효소가 많이 들어있어 소화를 촉진시키고 알코올을 중화시키는 작용을 합니다. 또한 기침, 소갈증, 변비, 이뇨작용을 하나, 냉성 식품이어서 비위가 약하거나 몸이 찬 사람은 피하는 것이 좋습니다.
▣ 복숭아 : 복숭아는 폐의 기능을 원활하게 해주며 해독작용 및 이뇨작용을 하며, 담배의 니코틴을 제거해주는 효능이 있습니다. 또 한약재로 쓰이는 복숭아 열매의 씨는 도인이라 하여 이뇨제 및 하제로서 변비, 두통, 복통, 땀띠, 습진 등의 치료에 좋습니다.
▣ 포도 : 포도는 주로 피로회복, 불면증에 효과가 있고 이뇨작용을 하며 호흡기 질병 즉, 기관지염, 천식, 신장병, 빈혈에 효과가 좋습니다.
▣ 밤 : 밤은 영양소를 고루 갖춘 자양, 강장, 미용식품 이며, 말린 밤(건율)은 신장에 좋고 생밤은 강장제에 속합니다.
▣ 감 : 감에는 알코올의 분해를 촉진시키고 설사와 배탈을 멎게 하고 지혈을 시키는 작용이 있으며, 감 잎차를 마시면 뇌일혈, 고혈압, 심장병, 신장병, 기관지염, 중풍 치료에 도움이 됩니다. 곶감은 비장을 강하게 하고 폐의 기능을 원활하게 해주며, 감식초는 자양에 좋고 중풍과 강장에도 효과가 있습니다.
▣ 호두 : 호두는 혈관의 노화를 방지하여 동맥경화, 고혈압, 신장병인 사람에게 좋고. 호두를 먹으면 위장의 기능이 좋아지고 변비, 신경과민 등에 효과적이어서 잠을 잘 자게 되어 불면증과 노이로제의 치료에 효과가 있습니다. 주의해야 할 것은 태양빛을 받으면 지방질이 변하므로 꼭 껍질이 있는 것을 쓰는 것이 좋습니다.
▣ 대추 : 대추는 영양제, 건위제 등의 약재로 쓰이며 내장의 기능을 회복시키고 신경을 안정시키며 노화를 방지하는 작용이 있습니다. 또한 빈혈, 신경쇠약, 식욕부진, 냉증에도 효과가 좋습니다.
▣ 은행 : 은행은 날것으로 먹으면 인후를 자극하고 특히 어린이가 날것을 먹으면 경기를 일으키므로 꼭 구워서 먹도록 합니다. 보통 어른은 하루에 5~6알 먹으면 충분히 영양 보급이 되나, 몸이 약할 때 과식하면 구토와 호흡곤란을 일으키므로 주의해야 합니다.
▣ 귤 : 귤은 유행성 감기나 그 외에 발열성 질병, 구강염, 신장병, 방광염, 등에 효과적이며, 또한 겨울철 비타민 C의 보충에 좋습니다.
▣ 수박 : 수박은 갈증과 더위를 없애주고 술독을 풀어주며 이뇨작용이 있어 급성, 만성신염에 효과가 좋습니다. 또한 수박을 주스로 만들 때는 씨도 함께 넣어 마시면 동맥경화의 예방에 도움이 되고 고혈압, 심장병, 기타 질병에 의해 일어나는 부종에도 좋습니다.
▣ 파인애플 : 파인애플은 설사, 소화기 장애, 감기와, 기관지염, 통풍, 치질, 신경통, 정맥울혈 등에 효과가 있고 열대산 과일이어서 주로 영양과잉으로 인해 불그레한 얼굴, 고혈압, 변비 등의 증세가 있는 사람에게는 효과가 있지만 냉증으로 인한 신경통 요통 생리 불순이 있는 사람에게는 별로 좋지 않습니다.
▣ 딸기 : 딸기는 빈혈이 있는 사람에게 좋고 혈색을 좋게 해주며, 해열, 이뇨, 거담작용을 하여 감기, 기관지염, 기타 호흡기 질환에 좋으며 간세포의 기능을 소생시키는 작용도 합니다.
▣ 참외 : 참외는 냉성과일로 많이 먹으면 찬 기운이 축적될 수 있어서 배탈이 나기 쉬우며 다리가 붓고 아픈 사람은 피하는 것이 좋습니다. 하지만 참외는 차고 맛이 달며 갈증을 멈추게 하여 소변이 잘나오게 하고 뱃속의 답답한 기운을 없애주는 과일이며, 특히 참외 씨는 폐를 맑게 해주고, 장을 부드럽게 해줍니다.
▣ 살구 : 살구의 과육 자체는 배탈이 나기 쉽지만 살구 씨는(행인) 진해, 거담, 이뇨, 편도선 부종, 유선염, 외이도염 폐렴 등에 효과가 좋아 주로 한약재로 많이 쓰입니다.
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